【台北晶華酒店】餐飲團隊於栢麗廳後方庭院精心打造「城市香草花園」，種植九層塔、薄荷、迷迭香、羅勒及蒔蘿等十多種食用香草，而主廚則靈活運用了香草入饌，在充分利用食材的前提下，創作出美味又多元的餐點，成功打造從農場到餐桌的獨特餐飲體驗。

【台北晶華酒店】栢麗廳導入英國AI廚餘系統Winnow，希望能於三個月內將廚餘減量15%，從2023年的人均0.22公克、降至0.18公克，進而減少食材浪費，一同吃向環保與永續。

【晶華國際酒店集團】集合旗下台北晶華、台南晶英、太魯閣晶英、以及礁溪晶泉丰旅，推出「永續尾牙春酒」方案，每道菜色均符合「在地」、「當令」、「友善」、「惜食」等原則，實踐與環境共生、共榮、共好的永續目標。

【晶泉、捷絲旅台北西門館、宜蘭礁溪館、臺大尊賢館】不主動提供一次性備品，需自備個人盥洗用品，降低廢棄物產生。每樓層增設飲水機，讓旅人可直接承裝冰溫熱水,減少瓶裝水使用 ，達成減塑的目標，並鼓勵員工自備保溫杯。大廳迎賓點心不提供一次性包裝及容器。

【晶泉、捷絲旅宜蘭礁溪館】長期提供旅客，體驗「無痕健行」綠色旅遊方式，強調保持山林的環境原貌，不留下任何痕跡，旅客將在專人帶領下，走訪跑馬古道、林美石磐步道，欣賞大自然美景的同時，也學習保護環境。

【捷絲旅臺大尊賢館】義饗食堂首推鮮蔬高蛋白外帶輕食餐盒，採用低碳食材里程與社區共好，優先選用陽明山在地小農的水耕蔬菜，最後再添上檸檬油醋、黑橄欖點綴，視覺繽紛健康清爽。

【蘭城晶英酒店】朝向未來永續旅遊的目標邁進，建置了360kW的太陽能電廠，不僅與飯店本身景觀融合，每年更能產生37萬度潔淨能源，預估未來可達年減187公噸二氧化碳排放量的成績，期能成為旅遊飯店界節能新典範，創造企業發展與環境永續雙贏。

【晶華國際酒店集團】於Covid-19疫情期間挺身與政府爭取國際觀光飯店與旅遊業者的補助措施，包括稅金、租金與薪金等，透過全面性數位轉型課程的舉辦，提升業界實力。

【晶華國際酒店集團】全面減少一次性塑料使用，提供永續性與環境友善的旅遊方式。例如：使用大瓶裝沐浴用品，裝置飲水機，減少瓶裝水塑料，放置環保卡，鼓勵續住期間不更換床單、被單套、毛巾，減少洗滌劑及廢水汙染。並推動環保住房專案，提供自備個人盥洗用品選項。

【晶華國際酒店集團】集團影印機全面更換為環保標章機款，於減少碳排之同時也兼顧員工同仁的身心健康，且節能減碳改善率達10%以上。2022年響應國際淨零永續趨勢，參與工商協進會1.5 ℃氣候行動宣言之連署，以實際行動低碳轉型、守護地球。

【台北晶華酒店】加入永續海鮮行列，與農委會漁業署、海漁基金會、臺東新港區漁會合作，成為全台灣第一家擁有「愛海店家」標章的五星級酒店。配合政府永續於漁業發展政策，與符合「確保魚群永續」、「保護海洋環境」與「有效漁業管理」三大原則的漁家合作，攜手創造漁業產業與海洋生態保育雙贏。

【台南晶英酒店】與安平港及興達漁港船隻合作，將台南沿海港口時令漁獲直送飯店廚房，作為台南晶英的食材腹地，以大海即是飯店倉庫的概念，推出「365 海倉庫計畫」。

【太魯閣晶英酒店】提供參加景點半日遊的房客可重複使用的環保水壺、環保雨衣，邀請一同守護環境﹑落實綠色旅遊。

【捷絲旅臺大尊賢館】全館採用綠能電器，例如客房冰箱、電視及除濕機，減少能源浪費，落實節約能源，.每房每晚捐贈10元予財團法人環境品質文教基金會，作為推動環境教育使用基金，為下一代延續更美好生態環境。

【捷絲旅花蓮/高雄館】使用雨水貯留利用系統，將雨水回收再利用，可使用於沖廁、澆灌等，以永續、生態、環保美化旅宿空間，讓水資源生生不息，節約再利用，讓旅客在旅程中體驗綠色永續共感力。

【晶華國際酒店集團】於Covid-19後疫情時代積極建言政府放寬工作簽證，以便吸引全球人才前來台灣工作，強化台灣的國際競爭力。